Статьи о рыбалке, полезные советы и истории, способы ловли летом и зимой

Борщ из угря



Инструкции по приготовлению:

Морковь, коренья петрушки и сельдерея, луковицу, лавровый лист, перец сварить и процедить. В процеженный бульон положить нашинкованную капусту, очищенную свеклу, нарезанную кубиками или соломкой, и сварить. Мелко нарубленную луковицу поджарить докрасна в растительном масле, смешать с мукой, заправить борщ, влить немного уксуса или рассола и все вскипятить. Угря нарезать кусочками, обвалять в муке и пожарить в масле. Перед самой подачей на стол опустить в борщ и вскипятить. Подавать со сметаной, мелко нарубленной зеленью и чесноком. Ингредиенты, используемые в рецепте:  — угорь — 1000г  — морковь — 1 шт.  — петрушка, сельдерей (корень) — 1 шт.  — лук репчатый — 1 шт.  — перец горошком — по вкусу  — лавровый лист — по вкусу  — растительное масло  — белые грибы — 2-3  — свекла — 200г  — капуста — 1/2 кочана  — уксус — по вкусу  — сметана — по вкусу  — чеснок — по вкусу.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>