- Карп: распространен, но ловок.
Поэтому и ловить его советуют в жаркую летнюю пору, когда вода уже достаточно прогрелась. Хотя рыбачить на карпа с успехом можно практически на протяжении целого полугодия, с апреля по сентябрь. Можно ловить эту рыбу и зимой, да только прячется она в это время глубоковато , более чем на 10-метровой глубине.
Поэтому всё же, если вы решили поудить карпа, то лучше делать это летом. Для ловли подойдет обычная удочки со стандартным поплавком. Выбор приманки также широк: от червей до овощных кусочков. Перед началом ловли обязательно стоит прикормить место, причем делать это надо заранее. Например, если вы собираетесь идти рыбачить вечером, то прикормку нужно сделать еще утром.
Ловить карпа нужно внимательно: рыба очень шустрая и легко может сойти с крючка. Поэтому стоит только отвлечься, и карп просто отведает вашей приманки и вновь скроется в подводных зарослях. Для большего эффекта в ловли этой рыбы старайтесь отправлять крючок практически к самому дну.
Как поймать карпа мы разобрались, но как его вкусно приготовить?
Рецепт очень вкусного блюда — салат и драники из карпа:
Возьмите очищенный филе карпа из крупных костей. От мелких косточек избавляются, порубив спинку очень частыми надрезами, очень важно не повредить кожу. Затем филе разделить на небольшие куски, сложить в плошку вместе с яйцом, пряностями и добавить немного крахмала. Перемешать. После чего хорошенько обвалять рыбу в муке. Обжаривается карп в оливковом масле.
Драники из хвостов карпа. Оставшееся филе карпа мелко порубить, добавить тёртый картофель, соль, яйцо и муку. Перемешать. На оливковом масле обжарить драники.
Салат. Репчатый лук нарезать, прибавить зелень, немного уксуса, соль и сахар. Перемешать и помять руками. Соединить с салатными листьями. На горку салата выложите кусочки рыбы, на гарнир — подрумяненные драники.
Хорошим пособием для начинающих рыбаков станет рыбалка на видео.
