Сборник из 5 книг в формате djvu: «Дачная коптильня» Киреевский И. р., «Копчение и соление мясных продуктов» Акунин П. и. «Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола» Надеждина В., «Правильное копчение и вяление рыбы» Пышков А. ., Смирнов С. н., «Рыба солёная, вяленая, копчёная» изд. «Цитадель-трейд». книги по отдельности доступны на сайтах, но, были переделаны для этого сборника. книги раскрывает читателю многие секреты копчения. рассказывается о способах копчения, о том как скоро сделать аппараты для копчения. скоро приведены наиболее особенно популярные способы и рецепты копчения, соления и консервирования разных сортов мяса, птицы и рыбы. дополнительно в архив добавлено два файла с информацией по этой теме: «Все о копчении», 26.; «Рыба соленая, копченая, вяленая», 15.
Уважаемый посетитель вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо тихо войти на сайт под своим именем.
