Рыба в фольге, приготовленная на гриле
Для приготовления нам понадобится:
- филе семги 800 гр.;
- 2 лимона или лайма;
- по вкусу белый перец молотый, соль, пару веточек базилика;
- 2 средних помидора;
- оливковое масло 2 ст. ложки.
Рыбное филе промыть, просушить, разрезать на четыре части. Поперчить, посолить, полить соком лайма или лимона, накрыть крышкой и поставить в холодильник на один часик.
Острым ножом надрезать помидоры крест-накрест, опустить в кипящую воду несколько секунд. Достать шумовкой и снять с них кожуру. Мякоть помидор мелко нарезать кубиками.
Оставшийся лимон или лайм ошпарить и нарезать мелкими кубиками. Базилик промыть в холодной воде, обсушить и мелко порубить.
Достать из холодильника рыбное филе. Листы алюминиевой фольги смазать оливковым маслом и на каждый лист положить кусок рыбы.
Мякоть помидоров, предварительно нарезанную, соединить с базиликом или лимоном, добавить соль, перец и эту массу выложить на рыбу. Фольгу хорошо заворачиваем и жарим рыбу на гриле 10 минут.
Приятного аппетита!
Если вы путешествуете по миру с навигатором, вам обязательно пригодиться карта Индии на русском, с помощью навигатора на ней можно оставлять пометки где были вы и когда, сохранять маршруты экскурсий и местоположение достопримечательностей.
