Администрация сайта narybalke.com искренни поздравляет всех наших посетителей, как зарегистрированных, так и гостей с наступающим новым годом! Желаем вам здоровья, удачи, любви и счастья в приближающемся 2013 году змеи! Так же желаем вам совершенствовать свои навыки рыбной ловли, поймать долгожданный трофей или посетить неизведанное клёвое место!
На новогоднем столе, как кажется нам, не может обойтись из рыбных блюд. Помимо классических бутербродов с красной икрой на закуску существует множество интереснейших блюд. Примером является семга, запеченная в лаваше.
Для приготовления этого рецепта нам понадобится стейк семги, зелень на ваш вкус(укроп, петрушка), масло сливочное, а так же рыбные специи(тоже, на ваш вкус), молотый серный перец, сок лимона и поваренная соль.
Теперь расскажем сам процесс приготовления. Для начала необходимо обмыть, присыпать специями и солью стейк семги. Так же обильно полить соком лимона. Оставить рыбу на двадцать минут, что бы мясо пропиталось. В это время нужно разложить лаваш и смазать его сливочным маслом. После того, как пройдут оговоренные выше двадцать минут выложить рыбу на лаваш. Присыпать предварительно мелко порубленной зеленью. Лаваш завернуть подобно конверту. Что бы он не развалился, его края необходимо заколоть зубочистками. После этого верх лаваша необходимо так же смазать маслом. Полученный конверт завернуть в фольгу и поставить в духовой шкаф, разогретый до двухсот градусов. Блюдо будет готово примерно через сорок минут. Для придания блюду более аппетитного вида, за несколько минут до готовности открыть фольгу, тем самым дав лавашу подрумяниться.
Готовое блюдо необходимо сразу выложить на тарелку и подать. Хотим отметить, что рыбу в этом рецепте можно использовать по сути любую. Однако если вы будете использовать маложирную или сухую рыбу, то рекомендуем смазать ее сметаной или же майонезом. При запекании рыбы в духовке можно не оборачивать ее фольгой. В этом случае лаваш будет хрустеть. Ну а если вы хотите, что бы лаваш был мягким, то рыбу нужно обернуть плотно, и после окончания запекания дать полежать в закрытой фольге минут пять – десять.
Как уже говорилось, рецептов великое множество. Но ведь самое главное это праздничное настроение! Еще раз поздравляем вас с наступающим Новым Годом! Пускай этот волшебный праздник посетит каждый дом и каждую семью!
