А знаете ли вы, что?… Поразительно разнообразны механизмы приспособления рыб к среде обитания! • Всем известный налим — представитель семейства тресковых — сохраняет типичную для морских рыб приверженность к прохладе, активен зимой, даже нерестится подо льдом. А в Америке обитают рыбки, которые всю жизнь проводят в горячих источниках с температурой …

Инструкции по приготовлению: Икру освободить от пленки и обварить кипятком. Через 10 мин воду слить и дать икре немного обсохнуть. Добавить масло, соль, перец, уксус и немного мелко нарубленного свежего лука. Все хорошо перемешать и оставить на час.  Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки. Подать как закуску с хлебом …

Окунь (Реrса) — род рыб из семейства Окуневых. Отличительные признаки рода: все зубы щетинистые, сидят на небных костях и сошнике, язык без зубов, два спинных плавника — первый с 13 или 14 лучами; заднепроходный плавник с 2 шипами, преджаберная и предглазничная кости зазубрены; чешуя мелкая; голова сверху гладкая, жаберных лучей …