Инструкции по приготовлению:
Сварить бульон из рыбных костей и процедить его. В процеженный бульон заложите порезанный картофель, лук, петрушку и варить около 30 минут. За 10-15 минут до окончания варки в кипящий бульон положите филе судака (1-2 куска), а через несколько минут — помидоры и специи. По окончании варки в уху добавьте сливочное масло. Ингредиенты, используемые в рецепте: — бульон (или вода) — 1.5 стакана — судак — 1 шт. весом около 100г — картофель — 2-3 клубня — корень петрушки — 20 г — лук репчатый — 1/2 луковицы — помидоры — 2-3 шт. — масло сливочное — 1 ч.л. — лавровый лист, перец, соль, зелень — по вкусу
