Инструкции по приготовлению:
Выстелить дно маленькой емкости (около 500 мл) пластиковой пленкой. Положить на дно 3-4 веточки сельдерея. Оставить 3-4 веточки для украшения блюда. Оставшийся сельдерей положить в миксер вместе с рыбой, бульоном, йогуртом, кетчупом, желатином (разведенном в 2 ст. ложках воды), лимонным соком и соусом тобаско. Взбить в миксере до образования однородной массы. Добавить горчицу, кресс-салат, слегка перемешать, попробовать и добавить по вкусу специи. Перелить в кастрюлю, сверху положить оставшийся сельдерей. Охладить, пока смесь не загустеет. Затем выложить на блюдо. Ингредиенты, используемые в рецепте: — сельдерей — 1 пучок — филе рыбы (треска, щука) — 400г — рыбный бульон — 200 мл — йогурта — 150г — кетчупа — 2 ч. л. — порошок желатина — 2 ч. л. — лимонный сок — 2 ст. л. — соус табаско — несколько капель — зеленая горчица — 1/2 пучка — кресс-салат — 1/2 пучка — соль и молотый перец — по вкусу.
