Инструкции по приготовлению:
Подготовленного угря нарезать кусками и отварить пряном отваре. Готовую рыбу переложить в сотейник. Приготовить маринад. Вскипятить воду с уксусом, солью, сахаром и специями, опустить в нее нарезанный тонкими кольцами лук и охладить. Залить рыбу маринадом и поставить на холод. Ингредиенты, используемые в рецепте: — угорь — 500г — петрушка и сельдерей (корень) — 1 шт. — лук репчатый — 1 шт. — лавровый лист, перец — по вкусу — уксус 3%-ного — 1 стакан — гвоздика — 2 шт.
